De Noorse kerstmarkten
In Noorwegen zijn kerstmarkten een begrip. De kerstmarkten van Oslo en Bergen behoren tot de bekendste en onderscheiden zich door hun omvang en gevarieerde aanbod. Bezoekers kunnen er het volgende vinden:
traditionele kerstversieringen
culinaire specialiteiten zoals lompe (een soort pannenkoek) en gløgg (glühwein)
wollen kleding om je tegen de kou te beschermen
Het kerstdiner in Noorwegen
Hieronder volgen enkele typische gerechten die tijdens het kerstdiner in Noorwegen op tafel komen:
Gerecht | BeschrijvingRibbe | Langzaam gegaarde varkensborst, knapperig en sappig.Pinnekjøtt | Gezouten schapenribben, gedroogd en vervolgens gestoomd.Lutefisk | Stuk gedroogde vis (vaak kabeljauw) dat is gerehydrateerd en vervolgens gekookt.Riskrem | Dessert op basis van rijstpap gegarneerd met frambozensaus.
Noorse kersttradities
In Noorwegen zijn de kersttradities geworteld in folklore en religie:
Julebukk: Kinderen verkleden zich en gaan van deur tot deur om kerstliedjes te zingen in ruil voor snoep.
Kerstboom: Het is gebruikelijk dat Noorse gezinnen hun huis versieren met een natuurlijke kerstboom, versierd met kaarsen, slingers en andere versieringen.
De kleine kabouter Julenisse: Dit mythologische figuurtje is tijdens de feestdagen aanwezig. Volgens de legende brengt Julenisse cadeautjes voor brave kinderen.
De winterzonnewende en de magie van de lichtjes
In Noorwegen speelt de winterzonnewende een centrale rol in de kerstvieringen. Het is de donkerste periode van het jaar, waarin de zon bijna niet opkomt, vooral in het noorden van het land. De steden compenseren deze duisternis met kerstverlichting.
Trondheim en Tromsø staan bekend om hun prachtige verlichting in deze periode. Het noorderlicht, dat in deze tijd vaak te zien is, draagt bij aan de magie van het seizoen.
